地域デザイン【念願の椎茸収穫】

授業「地域デザイン」の特別授業（和歌山県女性林研が毎年開講してくださっています）で植付けていた

「原木しいたけ」がとうとう収穫シーズンを迎えました。

地域デザイン授業記録簿　第1回　林業特別授業　特用林見学

実は、このしいたけ昨年に生える計画でした。

ご協力いただいた女性林研の先生も気にかけてくださり、「まだ出ないかい？」と何度も訪ねてくださっていました。

せっかくなので様々な授業内で生徒たちが収穫をたのしみました。

校庭の片隅に訪れた秋の豊作に、みんな大喜びでした。

ここで豆知識

椎茸は収穫後日光に当てるとビタミンＤが最大100倍程度増加します。

骨粗しょう症などの予防にも有効といわれています。

せっかっくなので日光浴をさせました。

このしいたけは昼食や夕食に使ってもらい、みんなで食べました。